*Antique Shop
"Soixante dix-sept" 買付中のアイテム紹介はこちら *フランス語教室 現在お休み中 岡山市内にて 京都外国語大学 フランス語学科卒業 Sorbonne Nouvelle ParisⅢPhonetique修了 *Franceアテンド 生活するようにパリ歩き パリからの小旅行… お好みに合わせてアテンドします 詳細はメールにてお問い合わせください pitchounette77☆gmail.com(☆→@) ブログ中に掲載している記事や写真を無断転載・引用することはご遠慮くださるようお願いします カテゴリ
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日本でマカロンといえば、あの可愛らしい色のクリームがはさんであるものを思い浮かべます。
実はこのマカロン、「マカロンパリジャン」なんて呼ばれるくらい、ちょっとお洒落なマカロンなのです。 前回、アンティークのフェアがあって訪れたAmiensという町。 買い付けが勿論メインだったのですが、私にはもう一つの目的が。 それがアミアンのマカロン。 ちょっとガレットみたいな形。 ねちっとした触感でアーモンドの風味が豊かです。 個人的にはマカロンパリジャンより好み♪ 他にも何か所かマカロンが有名な町がありますが、”元祖”と謳っているいるのがサンテミリオン。 白い箱に入ってるのがそれ。 アミアンに比べるとあっさりとした感じ。アールヌーヴォの町、ナンシーのマカロンもこれに似ています。 因みに、この写真はフランスに滞在していた2008年のヴァカンスの時のモノ。 アキテーヌ地方の名物カヌレ、ソーテルヌワインに漬けたレーズンまで食べてますね。 サンテミリオンにあるワインカーヴのお庭でシャンパンをいただきながら。。。それも一人で。。。 修道女によって作られていたとか、いろんな話がマカロンにはあるのですが、マカロン自体の歴史は13世紀後半まで遡ると云われています。 旅の途中にいろんなマカロンを試してみるのも面白いですよ。
by pitchounette
| 2012-06-14 21:14
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